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Pensa che Mensa a Mogliano Veneto

 

 

Premessa e impostazione pedagogica

Slow Food lavora per promuovere una cultura alimentare attenta alla qualità organolettica, alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione del lavoro di agricoltori, allevatori, pescatori, artigiani del cibo e cuochi.

Puntando sulla centralità del piacere e del gusto, l’impostazione pedagogica di Slow Food introduce una lettura complessa del “sistema cibo”, includendo, oltre a implicazioni salutistiche, anche riflessioni sociali, ambientali, economiche, antropologiche, di produzione, trasformazione e consumo.

 

 

Il percorso educativo Pensa che Mensa a Mogliano Veneto

L’Ufficio Educazione di Slow Food si pone l’obiettivo di migliorare l’approccio del cittadino nei confronti del cibo, con particolare attenzione ai bambini e ai ragazzi, dalla mensa alla quotidianità di casa.

Visto che il Comune di Mogliano Veneto ha mostrato l'interesse e l'esigenza di lavorare su temi legati all'educazione alimentare, Slow Food Italia in collaborazione con la Condotta Slow Food Treviso propone alcune azioni capaci di integrarsi con quelle già previste dal progetto del Comune Mogliano Mangia Bene, in collaborazione con l’Azienda Ulss 9 Treviso e gli attori locali coinvolti.

Le attività proposte riguarderanno:

 

 

Nel periodo compreso fra Febbraio e Giugno, verranno elaborate mensilmente delle schede didattiche relative agli ortaggi stagionali promossi dal progetto Mogliano Mangia Bene.

Tali schede saranno veicolate in formato digitale al corpo insegnanti e forniranno degli spunti didattici utili a presentare gli ortaggi e le ricette presenti in menù, in classe e in mensa.

 

 

I lavori di coltivazione e raccolta degli Orti in Condotta Slow Food già attivi saranno allineati il più possibile con la promozione degli ortaggi prevista dal progetto Mogliano Mangia Bene.

 

Nel periodo compreso da Febbraio a Giugno saranno proposti 4 momenti formativi realizzati da esperti Slow Food dedicati ai genitori referenti delle commissioni mensa e del comitato tecnico degli Istituti Comprensivi di Mogliano Veneto.

In questo modo l'azione promossa sul territorio dal progetto Pensa che Mensa a Mogliano Veneto troverà eco a scuola, nell'orto scolastico, in mensa e a casa, rafforzando l'efficacia e i benefici a lungo termine.

 

Tutte le attività di Pensa che Mensa a Mogliano Veneto sono realizzate grazie al sostegno di Cadoro Supermercati.



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